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틸라피아(역돔)과 방구스(밀크피쉬) 필리핀인의 틸라피아와 방구스 사랑 필리핀인이 가장 많이 먹는 생선 틸라피아와 방구스. 오늘은 바기오의 최대 마켓인 SM의 슈퍼마켓에 있는 생선 코너에서 찍은 사진을 올립니다. 앞쪽의 것이 틸라피아, 뒷쪽의 허연 것이 방구스입니다. 틸리피아는 역돔이죠? 우리나라의 예식장 부페에서 회라고 나오는 것이 이것이며 비위생적인 양식으로 문제가 되었던 그 생선입니다. 우리가 예전에 한동안 역돔이라고 회로 많이 먹었던 그 생선입니다. 향어와 함께 말이죠.... 필리핀 사람들 틸라피아를 각종 요리에 다양하게 식재료로 이용합니다. 더보기

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