귀국선물안내 썸네일형 리스트형 시벳커피(루왁커피) 핸드드립법 시벳커피(루왁커피) 핸드드립법 시벳커피를 핸드드립하는 방법입니다. 커피 핸드 드립 노하우 (발췌한 것이니 참고하시길....) 핸드 드립 실전 1. 구수한 커피 향 잡기 우리 입맛에 잘 맞는 커피맛을 모색하며 우리커피연구회를 창립한 이정기씨는 쓴 맛이 적고 구수한 커피를 만드는 추출법에 독창적인 노하우를 갖고 있다. 이씨는 "경험적으로 관찰한 결과 시애틀처럼 우중충하고 쌀쌀한 기후의 지역에선 무겁고 강한 향의 커피를 선호하고, 이탈리아 북부 같은 유럽에선 약하게 볶아 가볍게 커피를 즐긴다"며 "우리 입맛에는 구수한 맛이 잘 맞는다"고 말했다. 이러한 배경에서 정립된 우리커피연구회의 커피는 한 마디로 감미로운 향은 최대한 살아있고 맛은 순한 커피다. 이씨와 함께 다동커피집을 운영하고 있는 신현봉씨가 만드는 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 다음
