시벳커피(루왁커피) 아라비카 생두(Coffee green bean) (2)

시벳커피(루왁커피) 아라비카 생두(Coffee green bean) -2

이제 KUVI CIVET 커피의 수서부터 포장까지 알아보갰습니다.

이렇게 일일이 수거하러 다닙니다.

그러다 보면 이런 곳에서도 사향고양이 변을 발견하기도 하구요.

그렇게 어렵게 수거한 것을 모아서 몇차례 세척을 합니다.

이래도 마시겠습니까?

말린 후 절구질과 키질을 하여 커피의 속껍질을 제거합니다.

그리고는 온전한 생두와 파손된 생두를 분리하구요,

이제 완전 건조 후 포장을 해서 여러분께 오리지날 그대로 저를 통해서 판매를 하는 것이지요.

이렇게 만든것이 오리지날 시벳커피입니다.

사향고양이를 케이지에 가둬놓고 강제로 커피를 먹여서 만든 것이 아닌 야생에서 자유롭게 커피를 먹고 배설한 사향고양이의 배설물을 주워서 만든 커피가 진정으로 우리가 바라는 자연친화적인 커피가 아닐까요?